Nos spécialites de l'Inde à base de viandes.

Tandoori (grillades indiennes)

Accompagné de légumes du jour.

Le Tandoor est un four indien en argile cuite qui sert à griller les viandes et les poissons au charbon de bois.

13  Boti kabab
Agneau grillé à la broche au tandoori
14.00 €
14  Murgh tandoori
Cuisses poulet marinées dans une sauce aux épices et fines herbes indiennes cuites au tandoori
12.00 €
15  Murgh tikka tandoori
Poulet désossé mariné dans une sauce citron grillé au tandoori
12.00 €
16  Malai tikka
Poulet désossé mariné dans le fromage blanc et grillé
12.00 €
17  Seekh kabab
Brochettes d'agneau haché aux oignons, coriandre et épices, grillées au tandoori
12.00 €
18  Gambas tandoori
Gambas entières marinées, grillées au tandoori
16.00 €
19  Machli tandoori
Poisson mariné dans une sauce à base de yaourt et fines herbes grillées au tandoori
14.00 €
20  Mix grill (pour 1 personne)
Assortiment de grillade n°13, 14, 17, 19)
16.00 €

Gosht (agneau)

Accompagné de riz basmati nature

21  Ghost Masala
agneau au curry traditionnel
12.00 €
22  Ghost chilly
Agneau au curry et piment
12.00 €
23  Ghost korma
Agneau cuit avec des noix de cajou, des raisins secs et de la crème fraîche
13.00 €
24  Ghost palak
Agneau au curry aux épinards Accompagné de riz basmati nature
13.00 €
25  Ghost bhartha
Agneau préparé au curry et aubergines
13.00 €
26  Karahi gosht
Agneau au curry et épices spéciales Accompagné de riz basmati nature
13.00 €

Murgh (poulet)

Poulet désossé, accompagné de riz basmati nature

27  Murgh masala
Poulet au curry traditionnel
11.00 €
28  Murgh makni
Poulet mariné, grillé au tanddor et préparé dans une sauceà base de tomates, crème frâiches et fines herbes indiennes
12.00 €
29  Murgh chilly
Poulet au curry et piments
12.00 €
30  Shahi murgh
Poulet préparé aux noix de cajou, raisins secs, crème fraîche
12.00 €
31  Murgh tikka masala
Poulet grillé au tandoor, désossé préparé avec des poivrons et une sauce légèrement épicée
12.00 €
32  Karahi Murgh
Poulet désossé au curry et épices spéciales
12.00 €
33  Murgh palak
Poulet au curry et épinards
12.00 €
34  Murgh bhartha
Poulet préparé avec des aubergines grillées en purée et aux épices
12.00 €

Nos spécialites de l'Inde à base de produits de la mer.

Jingha (crevettes)

Accompagné de riz basmati nature

36  Jingha masala
Crevettes au curry
13.00 €
37  Shahi jingha
Crevettes en sauce avec des noix de cajou et raisins secs et crème fraîche
14.00 €

Machli (poissons sans arretes)

Accompagné de risz basmati nature

38  Machli masala
Poisson au curry
13.00 €
39  Shahi machli

Poisson en sauce avec des noix de cajou et raisins secs et crème fraîche

14.00 €

Nos accompagnements.

Chawal (riz basmati)

49  Sada chawal
Riz nature
2.00 €
50  Mattar pulao
Riz avec des petits pois
3.00 €
51  Kashmiri pulao
Riz avec fruits, noix de cajou et raisins secs
4.50 €

sabzi (légumes)

40  Palak paneer
Epinards au fromage et curry
8.50 €
41  Dal makhani

Lentilles jaunes au curry

8.50 €
42  Baigan bharta
Aubergines grillées réduites en purée et préparées aux épices
8.50 €
43  Chana masala
Pois chiche au curry
8.50 €
44  Mix vegetables
Divers légumes au curry
8.50 €

Biryani ( paella indienne)

45  Sabzi biryani
Riz mijoté aux légumes
10.00 €
46  Murgh biryani
Riz mijoté au poulet et parfumé aux différentes épices et fines herbes
12.00 €
47  Jhinga biryani
Riz majoté aux crevettes
14.50 €
48  Gosht biryani
Riz mijoté à l'agneau et aux épices
12.00 €

roti (pain)

Tous nos pains sont cuits à la demande dans le tandoor et servis chauds)

52  Sada nan (pain nature)
Pain nature
2.00 €
53  Paneer nana (pain farci au fromage)
pain farci au fromage
2.50 €
54  Masala nan (pain farci aux oignons, coraindre, menthe fraîche)
pain farci aux oignons, coraindre, menthe fraîche
2.50 €
55  Bombay nan (pain favori du chef farci au fromage, coriandre et oignons)
pain favori du chef farci au fromage, coriandre et oignons
2.50 €
56  Keema nan (pain farci à la viande hachée)
pain farci à la viande hachée
3.60 €
Restaurant Bombay Grill - Spécialités de l'Inde - 79 avenue Georges Pompidou 13008 MARSEILLE
TEL : 04 91 41 68 10

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